シャングリ☆LA!

「写☆んぐりら!」(旧表記)。写真で綴る日々<撮影記、機材、ダイエットや断酒といった生活記録、写真そのものなど>。

ダイエット

たまごやき

しらす入りのたまごやきです。糖質OFFダイエッターである私のために作ってくれたものです。このダイエットはおかず+ごはんでなく、おかず+おかずのかたちになるので、ゴハン作る側は面倒だと思います。いつもありがとうございます。記念に写真を一枚。 昔…

さしみ

ダイエット開始以来、コメの上にサカナが乗っている寿司はあまり食べず、刺身を食べるようになりました。今後も寿司よりさしみの生活、続くと思います。そして、標準体重をキープして、健康維持を目指します。最近は無理しない範囲で歩いたり、軽く運動した…

残り物で糖質OFF(結局食べ物)

たまには食べ物の写真以外のものを出そう、と昨晩決意したにも関わらず、結局今日も食べ物になってしまった。 糖質ゼロ麺(紀文、平麺)で焼きうどんです。焼きうどんは冷蔵庫の残り物を使ってしまうのにちょうどいいです。今日はピーマン、キャベツ、玉ねぎ…

ソーメンチャンプルー風

イオン系スーパーで見つけたこんにゃく麺です。最近、こんにゃく麺のマニアみたいになっていますが(笑)。糖質1グラム未満、カロリー26キロカロリー。食べてみると、まぁこんにゃく風の歯触りですが、弾力がずいぶん抑えられて食べやすくなっています。 何…

ジャージャー麺

新しいこんにゃく麺を仕入れてきて、ジャージャー麺を作ってみました。ちょっと甘 みが強かったですね。もうちっと甘みを抑えた方が好みなので、調整して今度もう一 度挑戦してみたいと思います。昔、横浜の小さい中華料理屋で食べた一皿が忘れらない、思い…

月のうさぎ 冷やし中華こんにゃく

暑いと麺がおいしいですね。スーパーに行くと低糖質(ローカロリー)麺がいろいろ売られていて、色々試してみようと。今日は買い置きの「月のうさぎ 冷やし中華こんにゃく」しょうゆ味を食べてみました。 開けるとこんにゃくの臭いがしますが、しっかり洗え…

乱高下

最近、体重の変動がすごいです。60キロに乗せたかと思うと、2日くらいすると急に57キロ台まで落ちたりします。体重計が壊れたの??と思ってしまうほど。なんで?と、考え込んでいましたが、答えらしきものがひらめきました。以下、あくまで推測。 最近、糖…

小さいケーキ

<ここ2,3日ばかりブログにかかわれない状況が続くと思います。訪問くださり、ありがとうございます。不義理をして申し訳ありません> 以下、本文。 休日に食べた小さいケーキです。60キロという数字を防衛線としていますが、体重はすでに60キロ割れに戻り…

カレーうどん風

昨日に続き糖質ゼロ麺。今日はカレーうどん風です。レシピは紀文のホームページに載っているのを参考にして(=目分量でテキトーに)作ってみました。引用は控えておきますので、興味ある人はググってください。結論から言うと、美味しかったです。ゼロ麺ユ…

焼きうどん風

昼食は糖質ゼロ麺で簡単に。いつもは市販パスタソース、タイカレー缶をかけて温めるだけでいただいてきました。……でも、もう大分飽きた。 なので、もうちょっとだけ手をかけて焼きうどんっぽいものにしました。作り方わからないけど「とりあえず何とかなるだ…

月のうさぎ おろしそば風こんにゃく

群馬旅行へ行った際、こんにゃくパークというところに少し寄りました。帰ってきてから何日かして、近所のスーパーに行くと関連商品があるではありませんか!要は蕎麦風のこんにゃくとのこと。ちょうど糖質制限をしっかりめにやってリバウンド防止ににらみを…

鶏肉と明太子のかいわれサラダ

60キロを割った体重ですが、再度60キロ大台付近まで戻してしまいました。元に戻さないといけません!ある線をキープする意識を持っていないと、太るだけでなく、「5キロ太るのも10キロも一緒だ」と考えてしまう。これが怖い!……ということで節制モードを本…

生ハム入りレタスサラダ

生ハムが入ったサラダ。ドレッシングはシーザーです。理由?糖質が少ないから。 糖質制限を厳密にやっていたときは、最初のうちはマヨネーズが基本でした( 糖質をほとんど含まない)。ただ、飽きて、「またか」となります。そこで、スーパーでラベルをしげ…

はしゃぎすぎ

久しぶりにパンを食べました。「オムハヤシパン」がコンビニの片隅で私を呼ぶ「買っておくれよ」と。で、食べてみると、こうカレーパンみたいな奴を想像していたら、もっと「パン」寄り(具とパンの比率が)の食べ物でした(勝手な想像をして、ごめんなさい…

ぶりてり

断酒で酒を、糖質制限で米を口にしなくなりました。ただ、スタンダード糖質制限に切り替えてからは昼食限定で米は食べてますがね。酒の方はもう飲みたい気持ちがすっかり失せているのですが、問題は米の方で、ゴハンに良く合うおかずが出ると大盛ゴハンを食…

すいか

今日もシゴトでした。帰宅してふと台所を見ると、半分に切ったすいか。暑くなってから「なんか足らないなぁ」と思っていたのですが、たぶんコレです。足らなかったのは!正直、ものすごく好きな食べものってわけではないけれど、夏になると食べたくなるもの…

昼休み

昨日・今日は珍しくお弁当です。いつも食べている所が使えなくて、弁当を持参しました。ただ、お弁当箱を昨晩洗い忘れてかばんに入れっぱなしにしてしまったので、タッパーです。機能的には全く問題ナシ。ご覧になってわかる通り、糖質制限弁当です。もうち…

土用の丑の日は

とんかつでした(笑)。家族はうな重、ただしスーパーの総菜コーナーで売っていたやつ、を食べていました。 とんかつとはいっても、衣をおからの粉で作った低糖質仕様のものです。体重微増傾向があったので、それを止めるべく節制モードに入っています。なの…

メープルビスケット

ちょっと体重が増加傾向(今までの経緯:72キロ→60キロ割れまでのダイエットに成功。糖質制限<江部式>を利用。目標到達後はスタンダード糖質制限(昼食のみ糖質を摂ってよし)のちょっと崩れたやつで体重の維持を図り、今に至る)。このまま突き進むとまず…

スコーン

最近、スコーン買って食べるようになりました(昼は糖質解禁です)。昔は正直、あまりお近づきになりたくないな、というか食わず嫌いってやつで。関心がほとんどありませんでしたが、最近、パンを食べるようになり、小麦粉を焼いた食べ物に関心を寄せるよう…

いか

今日の夕食は「いか」。焼いてよし、煮てよし、揚げてよし、生でよし、干物にしてよしと、色々な料理に使えるのはご承知の通り。久々に満腹するまでいかを食べました。そんなに食べなくても良さそうですが、実は家族はあまり食べないのです。結果としてほぼ…

エビフライ

食い物の話ばかりで恐縮ですがエビフライです。「おから」のパウダーを衣にしているので糖質OFF。おからの粉はスーパーの豆腐コーナーにおいてあるものなので、いつでも手に入るし、てんぷら・フライ系に幅広く応用できるので便利です。いずれにせよ、家族と…

麻婆豆腐、とろみ抜きで

夕飯は麻婆豆腐。ただし、独身時代からの定番料理、とろみ抜きの麻婆豆腐です。 普通、とろみは片栗粉でつけるのですが、もろ糖質なのでとろみをなしにしています。ちょっと違うものになってしまうのですが、これでもおいしくいただけると思います。 水溶き…

ラスクでびっくり

一日家で勉強。このところ通信教育での勉強を続けています。晩酌やめて時間ができたので、以前よりも勉強するようになりました。ただ、休日も勉強しないと間に合わないのが大変。おかげで家を出ず、カメラもほとんど触らずじまいの日曜となりました。でも、…

土曜のランチは手を抜いて

週末、休みはいいのだけれど、家族みんなが休みなので家事が忙しくなってしまう。ランチくらい手を抜いて欲しいな、と思っています。自分がつくるときも手を抜くので(笑)。 それで、今日は洗って水を切るだけで(だけ、と言っていますが、水切りが実に大変…

ブランとチアシードのクッキー

またローソンで糖質OFFの菓子。コーヒーのあてに買ってきました。 チアシードというのがよくわからないんだけれど、調べてみると美容とかにいいらしい(すいません、あんまり関心ありません)。とりあえず、低糖質なお菓子があれば私はOK(なお、体重は60キ…

鶏肉のトマト煮

我が家の定番料理の一つです。特に私が糖質制限やりはじめてからは、よく作ってくれます。大雑把に言えば(ググればたくさん出てきますので、お好みの作り方を参照ください)鶏肉を炒めて野菜(キャベツや玉ねぎなど)を追加、さらに水とトマトの缶詰を追加…

こんにゃく

ゴマ油を使って、ひたすらこんにゃくを炒めるという料理。醤油味で、ちょいピリ辛。こんにゃくを切って、炒めて、味付けするだけのシンプル料理なのですが、私結構好きで、よく作ってもらいます(作りました)。こんにゃく、もちろん手でちぎってもいいです…

スナック菓子

スナック菓子なんか食べられるわけないや(意図的なルール違反時を除く)、と、思っていたダイエッターです。ローソンにいったら糖質OFFの「大豆スティック」なるスナック菓子がありました。 糖質10グラム以下と、ゆるい糖質制限なら工夫しながら食べられそ…

パパ餃子

昨日、予約公開を失敗しました。。。確認大切ですね。 ……さて、体重のキープ(ダイエットして目標体重に届いたあとのゆるいダイエット)続いています。若干ゆるくした糖質制限食(朝:糖質抜き、昼:糖質許可、夕:糖質抜き)のパターンで続いています。とき…