シャングリ☆LA!

「写☆んぐりら!」(旧表記)。写真で綴る日々<撮影記、機材、ダイエットや断酒といった生活記録、写真そのものなど>。

糖質OFFの常備食

ムズカシイね

たまごやき!明太子入りでございます。具入りのたまごやきが好きです。前もどこかで書いたと思うのですが、たらこ(明太子)、ベーコン、しらすなどなど。もちろん、何にも入れなくてもいいし、チーズ味もいいかな。作るのも好きで、結構忙しいので作ってい…

ダイエット(維持期)は順調デス

好き嫌いがあまりないので、好きなオカズが多いです。幸せなことだと思っています。そんな中で、この鶏肉を茹でて、明太子、かいわれ大根、マヨネーズとあえたやつは結構好きです。うちの定番料理の一つですね。糖質OFFの友として、ダイエットのお世話にもな…

いなばのタイカレー

いなばのタイカレー、私も大好きです。昔は、お弁当として白いご飯にタイカレー缶をもっていったりしたものです。職場にレンジがあったので、これで十分弁当として成立しました。私は辛いものが好きなので、比較的辛味が強いイエローカレーとチキンの組み合…

鶏の照り焼き

昨日のポテサラには申し訳ないけど、テリッとつやが出る料理は撮影意欲がわきます。ソースの部分や脂の部分がテリッと光ると、うまそうに見えますよね。これもこだわりだすと切りがないので、この写真程度で終わりにしちゃいますがね。こんなものぐさ撮影法…

煮干し

煮干し、よく食べます。「これでよく出汁を取る」ということでなく、そのまま食べます。「食べる煮干し」と称して売っているもので、スナック菓子を食べるようにそのまま食べるわけです。ダイエット中のおやつとしてのほか、カルシウム補給とか頭から丸ごと…

一日ゆっくり

休日の一日。体調も良くないので、家の中でゆっくり。ただ、自分で勉強したいことがあったので、ずっと勉強してました。おかげで、休んだ気がしません。高校生くらいのころ、大人たちが今しか勉強できないぞ!と言っていたことを思い出します。人間「その時…

マーボ―豆腐

マーボ―豆腐好きです。ひき肉に豆腐がたっぷり入っているのでダイエット(糖質OFF)中はよく作っていました。何か野菜を足せばいいや、みたいな。さらにいえば糖質OFFを厳密にやっていたころは、最後のとろみを付けずに食べていました。水溶き片栗粉を入れず…

おでんのこんにゃく

だんだんと寒くなってきましたね。今日はおでん。タマゴや大根も好きなんだけど、今日はこんにゃくが気になりました。糖質OFFやってたときは、食物繊維の補給のためにせっせと食べていた食べ物であります。プルンとした食感が好きで、今でもよく食べるし、こ…

茹でキャベツ

この料理は何というんだろう。名前はあるのだろうか。とりあえず「茹でキャベツ」ということにしておこう。この茹でキャベが好きです。 キャベツ茹でて、鰹節を振りかけて醤油。そこへマヨネーズをぴゅるるる。これだけ。 あっさりさっぱりしたところに鰹節…

サバの味噌煮

サバの味噌煮、実は大好きです。糖質OFFやっていて残念なのは、これをオカズにしてゴハンをかっこむことができないこと。昨日書いたラーメンと、今日のサバ味噌でメシ食えない、というのがつらいところであります。 まぁ、でもサバ味噌だけ食べればいいわけ…

自宅でラーメン(フェイク)

糖質OFFやってて(目標に達してしまったので大分ゆるめてはいますが)も、やっぱり食べたいものってのがあります。お米やパン、麺類を抑えなきゃいけないので、やっぱり主食類が食べたくなることがあります。 その代表はラーメン、という声が多いような気が…

煮豚

今日は朝・昼と食欲がなく、ほとんど食事できなかった感じでした。ただ、夕食までに具合が戻って、夕食は普通に食べられたと思います。煮豚でした。ラーメン屋で食べるようなうまい煮豚でした。おいしく食べられて、少し安心しましたし、カメラを持つ気にな…

痩せたねー

何回か撮って掲載しているので、おなじみかもしれません。カツです。ただ、衣におからパウダーを使っているので、パン粉を使うカツより糖質が低いというものです。糖質の低い衣を使うことで、フライものが食べられるという技です。から揚げ、エビフライなど…

ピーマン肉詰め

夕飯はピーマン肉詰めでした。ダイエット中は結構お世話になりまして、今でも好きな食べ物の一つです。見てわかる通り味付け(下味はついている)しないで出てきて、家族はタレを付けて食べています。私は塩コショウの追加とかでいただきます。最近はゆるい…

何か違う

コカ・コーラを買ってきました。もちろん「ZERO」の方です。維持段階に入ったとはいえ、さすがに普通のコーラをそのまま飲む勇気はありません(←昨日まんじゅう食べたくせに)。 何だかいつもと違うなぁ、とみているとペットボトルのラベルがどうやら違う。…

自宅でハンバーグ

夕食はハンバーグでした。普通、ハンバーグ作るときはつなぎにパン粉を入れるのが普通です。なので、特にダイエットで体重を落としている最中は、外食でハンバーグを頼むことはありませんでした(糖質制限を採用していたので)。でも、つなぎにパン粉を入れ…

ベーコン

今日の夕食はピザでした。具はベーコン。私のだけピザの土台をおからパウダーで作ってくれていて、糖質OFFなピザを楽しむことができました。感謝。 台所を見ると、ベーコンが少し残っていて、どうやらピザの具に使った残りみたい。これを、余計なことをせず…

寒い日には

寒い日が続いています。特に今日はとても寒かった。しかもだらだら雨が続くと、あまりいい気分になれません。ぬれるというだけでイヤになってしまいますよね。こんな寒い日はあたたかいものに限ります。というか、外が寒いほど、つらい思いをするほど、温か…

親子丼

夕飯は親子丼でした。最初から丼に盛るのではなく、ごはんと丼を別々に盛って、各自が好きなだけ載せて食べる感じです。ちなみに、私はゴハンを食べないので、上の部分だけ皿に取っていただきます。どうしても食事の用意に手間がかかってしまう糖質OFFのダイ…

アラビアータ

辛くておいしいアラビアータ(ゼロ麺使用)です。辛いものが好きなので、思い出したように食べることがあります。買ったソースを混ぜて作ってばかりですが、基本、「辛くしたトマトソース」なので、そのうち自分で作ってみようと思っています。うちではトマ…

大豆とひじき

大豆とひじきの煮物。うちでよく出てきますが、好きなおかずの一つです。見た目も味も地味ですが、お腹にたまるし大豆は糖質低いという印象があるので、糖質を抑えている私にはぴったりだと思っています。 おいしそうなのが出てきたんですが、こどもが宿題や…

もう今年最後かなあ

冷やし中華の話です。といっても、月のうさぎ 冷やし中華こんにゃくですが。 もう大分涼しくなってきたので、そろそろ冷やし中華のシーズンも終わりですね。前週末の昼食に食べるものをあさっていて、適当にあるものを載せてみました。茄子を焼いたやつと、…

ミートソースは冷凍しておくと便利

ミートソースを食べるとき、多めに作って残ったら冷凍。これがうちの王道パターンです。 昨日はその冷凍ソースと糖質ゼロ麺でランチ。休日は早めに麺をザルにあけて水気を切っておくと具合がよろしい。パスタ代わりにする場合、ゼロ麺は水との闘いです。あと…

ボカして、肉巻き。

ウチの定番料理。牛肉でいんげん、ニンジンを巻いて焼いたものです。タレはしょうゆベースです。食べちゃう前に一枚。 さて、このブログ、以前は比較的ボカさず広い範囲にピントを合わせた写真が多かったのですが、最近ボケを活かした写真を撮ることが増えま…

たまごやき

しらす入りのたまごやきです。糖質OFFダイエッターである私のために作ってくれたものです。このダイエットはおかず+ごはんでなく、おかず+おかずのかたちになるので、ゴハン作る側は面倒だと思います。いつもありがとうございます。記念に写真を一枚。 昔…

さしみ

ダイエット開始以来、コメの上にサカナが乗っている寿司はあまり食べず、刺身を食べるようになりました。今後も寿司よりさしみの生活、続くと思います。そして、標準体重をキープして、健康維持を目指します。最近は無理しない範囲で歩いたり、軽く運動した…

残り物で糖質OFF(結局食べ物)

たまには食べ物の写真以外のものを出そう、と昨晩決意したにも関わらず、結局今日も食べ物になってしまった。 糖質ゼロ麺(紀文、平麺)で焼きうどんです。焼きうどんは冷蔵庫の残り物を使ってしまうのにちょうどいいです。今日はピーマン、キャベツ、玉ねぎ…

ソーメンチャンプルー風

イオン系スーパーで見つけたこんにゃく麺です。最近、こんにゃく麺のマニアみたいになっていますが(笑)。糖質1グラム未満、カロリー26キロカロリー。食べてみると、まぁこんにゃく風の歯触りですが、弾力がずいぶん抑えられて食べやすくなっています。 何…

ジャージャー麺

新しいこんにゃく麺を仕入れてきて、ジャージャー麺を作ってみました。ちょっと甘 みが強かったですね。もうちっと甘みを抑えた方が好みなので、調整して今度もう一 度挑戦してみたいと思います。昔、横浜の小さい中華料理屋で食べた一皿が忘れらない、思い…

いかと大根の煮物

今日の夕飯は、いかと大根の煮物。大根といかの柔らかさの加減が、ちょうどいいかんじで美味しかった。つい食べ過ぎてしまいましたが、食べる前に一枚パチリ(一枚どころじゃなかったですが)。 ……見た目明るいですが、これ30秒も露光しています。広い範囲を…